موارد مصرف: ارتقاء رشد عضلات و تأمین اسیدآمینه های ضروری بدنساخت و ترمیم بافت ماهیچه ای و استخوانبهبود اشتها و ریکاوری عضلاتبالا بردن توان سیستم ایمنی بدن توسط افزایش مقدار گلوتاتیونمنع مصرف: افراد مبتلا به ديابت و افراد دارای حساسیت به مصرف لبنیات |
روش مصرف:
بزرگسالان : سه بار در روز بعد از هر وعده غذايي هر بار 30 گرم (2 قاشق غذاخوري) را در 250 ( يك ليوان ) شير يا آبميوه حل نموده وميل نماييد .( ورزشکاران به ازای هر یک کیلو وزن 2 گرم در طول شبانه روز می توانند مصرف نمایند)
كودكان : سه بار در روز بعد از هر وعده غذايي هر بار 7 گرم ( 1 قاشق مرباخوري ) در 120 ( يك استكان ) شيريا آبميوه حل نموده و ميل نماييد .
عملکرد ( Function) :
وی پروتئین یک منبع بسیار باکیفیت از پروتئین است که از شیر استخراج می شود . این ماده غذایی به دلیل محلولیت بالا، به آسانی هضم و سریعاً جذب بدن می گردد . وی پروتئین عاملی ایده آل در تأمین سلامت بدن است. وی پروتئین شامل تمام آمینواسیدهای مورد نیاز و ضروری برای بدن می باشد . وی پروتئین شامل کمترین مقدار لاکتوز ، کربوهیدرات و چربی است .
وی پروتئین منبع بسیار غنی از آمینواسیدهای زنجیری شاخه دار است که فواید بسیاری برای بدن دارند از جمله : 1 - سازنده و ترمیم کننده بافت ماهیچه ای و استخوان است . 2 - ترمیم کننده ی سلولهای بدن است . 3 - منبعی برای تأمین انرژی بدن را فراهم می آورد. 4 - سبب تنظیم فرایندهای متابولیسمی مختلف در بدن می شود. وی پروتئین دارای آمینو اسیدهای ایزولوسین ، لوسین و والین است . این آمینو اسیدها برای افزایش توده های عضلانی بدون چربی و بالا بردن توان ورزشی بدن ضروری است. تحقیقات نشان داده که آمینواسیدلوسین موجود در وی پروتئین سبب رشد بافت عضلانی و کاهش چربی در بدن می شود . این پروتئین با اتصال با موادمعدنی و ویتامین ها باعث بهبود سوخت و ساز بدن می گردد. با افزایش سن راه اندازی ماهیچه ها و استخوان های بدن کاهش می یابد . وی پروتئین از کاهش تراکم اسخوان ها و کم شدن توده ی عضلانی در سنین پیری جلوگیری به عمل می آورد. وی پروتئین کمک به حفظ سطح آنتی اکسیدان گلوتایون در بدن می گردد . این آنتی اکسیدان برای سلامت سیستم ایمنی بدن ضروری است. با افزایش سن و بیماری مقدار این آنتی اکسیدان در بدن کاهش می یابد . ترکیبات سیستئین ، لاکتوفرین و ایمونوگلوبولین موجود در وی پروتئین سبب جبران این اثر شده و توان سیستم ایمنی بدن را بالا می برد . یکی از تأثیرات بارز وی پروتئین یوتام توانائی افزایش Glutathione GSH آن می باشد. نمی توان اهمیت GSH را در عملکرد صحیح سیستم ایمنی بدن نادیده گرفت. GSH به طور قطع مهمترین آنتی اکسیدان محلول در آب می باشد که در بدن یافت می شود. GSH سه پپتایدی است که از آمینواسیدهای ال سیستین، ال گلوتامین و گلیسین تشکیل شده است. از آنجائی که GSH به عنوان یک ماده شناخته شده ضروری برای ایمنی بدن است ، اکسیدکننده استرس و حفظ سلامتی بدن می باشد کاهش آن مرتبط است با یک لیست بلند از بیماری ها. وی پروتئین جایگاه خاصی در برنامه غذائی افراد دارد. یکی از علائم دیگر کاهش GSH در ورزشکاران بروز تمرین زدگی می باشد. بنابراین استفاده از این محصول در جلوگیری از تمرین زدگی و یا حداقل تخفیف آن بسیار دشوار است.
