روش مصرف:
بزرگسالان : 30 گرم (2 قاشق غذاخوري ) را در 250cc  ( يك ليوان ) شير ، آب يا آبميوه حل نموده و 3 مرتبه در
روز بعد از غذا ميل نماييد، (ورزشكاران بجز نوبتهاي مذكور مي توانند قبل و بعد از تمرين مصرف نمايند).    
كودكان :15 گرم (2قاشق مرباخوري ) در 120cc ( يك استكان ) شير، آب يا آبميوه 2 الي 3 مرتبه در روز بعد از غذا .


عملکرد ( Function) :

كربوهيدراتها يكي از مهمترين منابع انرژي براي بدن محسوب مي شوند كه بـه صورت پلي ساكاريدگليكـوژن در بــدن ذخيـره مي‌شـوند و در كبد تحت تأثير فـعاليت آنزيمهاي كبدي شكسـته و به واحدهاي مونومري گلوكز كه سوخت سلـولهاي بدن اسـت تبديل شـده و موجب آزاد شدن مقادير زيـاديATP ( انرژي )در بـدن مي‌گردد.  پودر كربوهيـدراتي يوتام حـاوي مقادير فراواني كربوهيـدراتهاي سـاده و مركب مي باشد كه به اندازه مورد نياز سلول ها به راحتي در بدن شكسته مي شود و در دسترس سلول‌هاي مختلف در تمام نقاط بدن قرار مي‌گيرد. كربوهيدراتهاي با ساختمان پيچـيده‌ي مـوجود در پودر كربوهيـدراتي يوتام در كبد به گليكوژن تبـديل و ذخيـره مي‌شود كه به هنگام فـعاليت بدني به صورتATP آزاد، و انرژي مورد نياز ماهيچه‌هاي بدن را براي عمل انقـباض فراهم نموده و در نتيجه‌ي انقبـاض ماهيچه‌ها باعث افزايش حجم عضلات بدن مي‌گردد. كوآنزيم  Tppمتصل به ويتامين تيامين موجود در اين محصول در متابوليسم كربوهيدرات بويژه در دكربوكسيله كردن تركيباتي كه به عنوان ترانس كتولاز عمل مي كند بسيار حائز اهميت اسـت. ترانس كتـولاز آنزيـمي است كه بـراي توليد قنـدهاي 5كـربنه‌ي تركيباتي مثل RNA ، DNA از قندهاي شش كربنه‌، مثل گلوكز لازم است.  
يكي از عوامل تثبيت غلظت گلوكز در خون پيريدوكسين است، كه براي شكستن گليكوژن و تبديل آن به گلوكز ضروري است و به وفور در پودر كربوهيدراتي يوتام وجود دارد. كلسيم موجود در اين محصول به همراه ATP نقش اساسي را در انقـباض عضلات اسكلتي ايفا مي‌كند. از ديگر عناصر موجود در اين محصــول مي تـوان به سديم، پتاسيم، آهن، روي و ... اشاره كرد .